MESELE BĂTRÂNILOR NOȘTRI

PAPRICAȘ 09/2026 - DEM TEODORESCU - DIN CARTEA ÎNȚELEPCIUNII POPULARE Imagine: bucătăraș.ro Pentru papricaș se iau două cepe mari, din cele vinete-n cămăși și afurisite, se dezbracă și se toacă mărunt, așezându-le să se rumenească ca ruja într-o cratiță cu untură de porc încinsă, apoi se presară boia roșie și ardei iute și se pun bucăți din carne de vițel - mușchi bunăoară- și bulion. Se picură după asta puțină apă, când și când, până când se înmoaie carnea și se pătrunde, atunci abia adăugându-i câteva linguri de smântână, cu care împreună încă o să mai fiarbă clăbucind gras. Nu se aduce la masă carnea singură ci se tăvălesc în sosul ei iuțit, câteva găluște cu brânză de vaci (sau de oi, de ce nu?) plămădite din lapte din untură bătută cu ouă și cu făină și cu brânză, frământate cu mărar verde și fierte în apă sărată. Din Albumul Literar Gastronomic editat de revista Viața Românească 1983

Continue ReadingMESELE BĂTRÂNILOR NOȘTRI

SJA ORGANIZEAZĂ UN CONCURS CU PREMII, AVÂND TEMA

„DIMINEAȚĂ DE ROMÂN CUMINTE” Competiția se bazează pe o intrigă aparent plictisitoare: ce-ai face tu, într-un context mioritic, într-o dimineață cuminte care poate să se prelungească la amiază într-o Revoluție (eventual Culturală) sau într-un picnic? Descrie o zi în România lui 2026, dusă (ne)fericit de dimineață până mai spre seară: cu bucuriile și suferințele sale de tot felul. Ia cuvântul, aliniază-l în fraze și povestește aici ceea ce nu fusese povestit. CONDIȚII DE PARTICIPARE @Textele pentru Concurs  aparțin autorilor și nu au mai fost publicate. @Textele pentru Concurs vor fi însoțite de o mică Scrisoare de Intenție care să conțină numele Autorului, vârsta, localitatea de rezidență, domeniul de activitate (e.g. jurnalism, casă de editura etc). @Este opțională prezentarea fotografiei Autorului. @Participarea cu pseudonime literare/ pen-name este permisă. În caz de premiere, Autorul va fi contactat pentru numele real @ Fiecare candidat va participa cu un singur Text pentru Concurs @ Textele pentru Concurs vor fi expediate online, în format PDF, la adresa concurs@apusenii.com @…

Continue ReadingSJA ORGANIZEAZĂ UN CONCURS CU PREMII, AVÂND TEMA

CNA CU OCHII PE INFLUENCERI

09/2026 / MAGDA MUNTEAN Imagine: TVR Vineri, 28 august a fost publicată în Monitorul Oficial, Decizia Consiliului Național al Audiovizualului nr. 116/2026 privind procedura de licențiere, de autorizare și de notificare a serviciilor media audiovizuale, care stabilește în principal procedura de notificare și identificare a canalelor care intră în categoria audiovizualului. Un influencer care îndeplinește simultan toate cele cinci criterii prin care activitatea sa se încadrează în sfera audiovizualului este obligat să notifice CNA-ul. Este, în esență, o declarație oficială prin care îi comunică CNA-ului că intenționează să furnizeze un serviciu media audiovizual la cerere. Legea spune că notificarea trebuie transmisă cu cel puțin 7 zile înainte de începerea activității. După verificare CNA-ul va emite un aviz de funcționare. Există cinci criterii care se aplică pentru stabilirea canalelor care intră în această categorie: activitatea are caracter comercial; utilizatorul are responsabilitate editorială asupra selecției și ordonării conținutului; publicul poate accesa conținutul la cerere individuală; obiectivul principal este informarea, divertismentul sau educarea; difuzarea se…

Continue ReadingCNA CU OCHII PE INFLUENCERI

CLARIFICĂRI CNAS PRIVIND UTILIZAREA CĂRȚII ELECTRONICE DE IDENTITATE

09/2026 Imagine: Formare Medicală CNAS a publicat la 31 august 2026 clarificări oficiale privind utilizarea Cărții Electronice de Identitate (CEI) în sistemul asigurărilor de sănătate informând că în luna septembrie 2026 se menține regula semnării cu cardul, pentru a permite furnizorilor să își adapteze infrastructura și cititoarele. “Casa Națională de Asigurări de Sănătate informează furnizorii de servicii medicale, medicamente și dispozitive medicale că, în cadrul procesului de adaptare a sistemelor informatice pentru utilizarea Cardului Electronic de Asigurări de Sănătate și a Cărții Electronice de Identitate (CEI), au fost publicate pe site-ul CNAS specificațiile tehnice de interfațare, precum și componentele necesare dezvoltatorilor de aplicații informatice. Având în vedere perioada scurtă disponibilă pentru realizarea și implementarea adaptărilor tehnice, utilizarea CEI nu devine obligatorie pentru furnizori începând cu data de 1 septembrie 2026”, transmite CNAS în comunicatul său. Așadar cardul național de asigurări sociale de sănătate poate fi utilizat în continuare, conform regulilor în vigoare, accesul persoanelor asigurate la serviciile medicale nefiind condiționat de la…

Continue ReadingCLARIFICĂRI CNAS PRIVIND UTILIZAREA CĂRȚII ELECTRONICE DE IDENTITATE

PROTEJAȚI BISERICA DE ATACURILE URII

09/2026 - COMUNICAT SJA Imagine: arhiva SJA Societatea pentru Jurnalism "Apusenii" avertizează asupra atacurilor tot mai numeroase îndreptate asupra locașelor de cult ale creștinismului din unele state occidentale. Frecvența și violența acestor agresiuni, în state precum Canada sau Franța și care au implicat un număr mare de extremiști de stânga dar și membri asociați migrației ilegale (precum radicali islamiști) evocă nu doar fracturi interne grave în sânul societății ci și o anume lipsă de reacție a aceleași societăți în față unor desfășurări ale urii. De la arcul guvernamental până la organizații civice și cetățeni, libertatea religioasă și libertatea de conștiința sunt drepturi fundamentele ale fiecărui om, iar guvernele și parlamentele sunt garanți ai exercitării acestor drepturi. De aceea, Biserica, un stâlp de nădejde dintotdeauna al comunității, este cea chemată să mențină un echilibru de ansamblu între lege și morală, în timp ce incendierea unei biserici pune jar sub tălpile întregii societăți. Presa independentă a relatat sumar sau amplu, despre acest fenomen “modern” care nu mai poate fi…

Continue ReadingPROTEJAȚI BISERICA DE ATACURILE URII

MĂ RETRAG DE PE TIKTOK

  • Post author:
  • Post category:OPINII
  • Reading time:2 mins read

09/2026 VASILE POPA Mă retrag de pe TikTok. Vreau o pauză. Ultima oară, am avut și audiență “zero” pe Tiktok: au fost pe “live”-ul meu vreo 16 "rătăciți" cu doi moderatori. Atunci m-am supărat pe mine și pe ei, și când mai erau vreo șapte oameni pe “live”, mi-am cerut scuze și am închis TikTok-ul de tot. Dar nu de-aceea ies de pe platformă: și nici nu vreau să vorbesc prea mult despre asta. Nu e o supărare, nu e un bai, nu e un “vai de mine” cu leșinuri teatrale. Pur și simplu, aveam nevoie de pauza asta: să am timp de reportaje, de poezie. Să mă revigorez din toate punctele de vedere.  Și asta este cel mai frumos, cel mai interesant: atât timp cât pot să mai scriu ceva pe o hârtie, va fi mai interesant decât pe nenorocitul ăla de TikTok, unde e numai un haos și o furtună de înjurături, de la degenerați până la oameni de știință. Și nici măcar asta nu este totul: m-am…

Continue ReadingMĂ RETRAG DE PE TIKTOK

CINCI CARE CONTEAZĂ

09/2026 - TRAIAN HORIA Imagine: RFI @Fostul lider militar al sârbilor bosniaci, Ratko Mladic, a murit la 84 ani într-o unitate de detenţie a ONU de la Haga, a anunțat postul sârb Informer TV, citat de Reuters. Anterior, autoritățile de la Belgrad formulaseră  mai multe cereri de eliberare a sa, insistând pe starea de sănătate precară: refuzul judecătorilor de la Haga a fost considerat de sârbi „act de cruzime”. Ca fost comandant militar al forţelor sârbe din Bosnia și Herțegovina, Mladic a fost condamnat în 2017 la închisoare pe viaţă de către Tribunalul Penal Internaţional pentru fosta Iugoslavie pentru genocid, crime de război şi crime împotriva umanităţii în timpul războiului civil: procesul său a fost fundamentat în special pe masacrarea în iul. 1995, a cca 8.000 de bărbaţi şi adolescenţi bosniaci musulmani, organizat în iulie 1995 în regiunea Srebrenica. Războiul din Bosnia-Hetegovina, care a opus forțele sârbe și unități ale rebelilor croați și bosniaci, s-a desfășurat între 1992-1995 și a provocat cca 101.000 victime,…

Continue ReadingCINCI CARE CONTEAZĂ

IRLANDA – ROMÂNIA: VIOL NEPRELUAT DE PRESĂ

DUPĂ CAZUL VIOLULUI DE LA BUCUREȘTI, NERAPORTAT DE AGERPRES ȘI CARE IMPLICA UN CETĂȚEAN STRĂIN, APARE IN IRLANDA UN CAZ CVASI-SIMILAR: PRESA FINANȚATĂ DE GUVERN NU A RELATAT CAZUL UNEI FEMEI VIOLATĂ LA GALWAY DE DOI CETĂȚENI VORBITORI DE LIMBA ARABĂ 08/2026  TRAIAN HORIA În sept. 2025, am sesizat în premieră pentru presa din România, faptul că Agenția guvernamentală Agerpres nu a făcut public cazul unui cetățean străin (din Nigeria) care violase și tâlhărise o prostituată din București: curios, la Agerpres nu lipseau cazurile de viol în care autorii erau cetățeni români, iar acest „comportament” editorial ridica întrebări firești. Un an mai târziu, în aug. 2026, un scandal cvasi-similar izbucnea în Irlanda fiindcă presă finanțată de guvern (cu excepția Connacht Telegraph) era acuzată pe social-media că nu a relatat despre violul unei femei într-o parcare a Gării Ceannt (Galway), de către doi cetățeni vorbitori de arabă. În viață reală, Tribunalul Districtual Galway a decis respingerea eliberării pe cauțiune a suspecților. În realitatea…

Continue ReadingIRLANDA – ROMÂNIA: VIOL NEPRELUAT DE PRESĂ

MOUSSE DE CIOCOLATĂ CREMOS

08/ 2026 MARIA RUXANDRA Azi îți propunem ceva dulce, cel mai dulce. Nu-i mai dulce decât „nectarul zeilor” dar sigur e mai cremos. În bucătărie, mousse-ul își are originea în bucătăria franceză și se referă la o preparare ușoară și aerisită, realizată prin încorporarea de frișcă, albușurilor de ou bătute sau a ambelor. Pentru un Mousse, însă, ai nevoie de mai multe ingrediente: * 300 ml de smântână dulce pentru frișcă* 1 ou mare (separat)* 40 g de unt nesărat* 50 g de zahăr pudră (după gust)* 20 g de pudră de cacao* 1 linguriță de esență de vanilie* ⁠1 linguriță de esență de rom* Un praf de sare (opțional) Ca „veterani” ai bucătăriei europene, îți recomandăm un mod de preparare simplu, format dinaproximativ zece pași: * Într-o crăticioară topește untul la foc mic.* Adaugă pudra de cacao, zahărul și 2–3 linguri de smântână dulce grasă* Amestecă până când compoziția devine omogenă.* Ia crăticioara de pe foc și lasă compoziția să se răcească timp de 5–10 minute.*…

Continue ReadingMOUSSE DE CIOCOLATĂ CREMOS

ISLANDEZII AU RESPINS DEFINITIV ADERAREA LA UNIUNEA EUROPEANĂ

  • Post author:
  • Post category:Știri
  • Reading time:1 min read

08/ 2026 SJA Islanda suspendă negocierile de aderare la UE, au arătat rezultatele Referendumului organizat pe 29 aug. de guvernul de la Rejkavik: după numărarea integrală a voturilor, a rezultat că 52,8% dintre islandezi s-au pronunțat "împotrivă", iar 47,2% au sprijinit negocieri pro-aderare. Analiștii media consideră cvasi-unanim că, la acest Referendum, națiunea islandeză a respins definitiv opțiunea pan-europeană. Presa internațională a insistat că oponenții aderării la UE și-au concentrat campania pe suveranitate și pe controlul pescuitului, iar votul a avut loc pe fondul dezbaterilor aprinse privind rolul strategic al Islandei în NATO, cu atât mai mult cu cât Federația Rusă a intensificat militarizarea zonei Arctice. Referendumul pentru continuarea negocierilor cu Bruxelles fusese anunțat imediat după alegerile parlamentare din 2024, când noul guvern de coaliție format din Alianța Social-Democrată, Viðreisn (Partidul Liberal Reformator) și Partidul Popular au convenit să organizeze o consultare publică, având ca deadline anul 2027. Inițial, Islanda a depus cererea de aderare la UE în 2009, dar negocierile au fost…

Continue ReadingISLANDEZII AU RESPINS DEFINITIV ADERAREA LA UNIUNEA EUROPEANĂ

Citește mai mult

Newer Posts
Older Posts